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                                  食品級變性淀粉生產廠家

                                  更新時間:2019-07-17

                                  簡要描述:

                                  變性淀粉生產廠家 變性淀粉廠家 變性淀粉價格
                                  變性淀粉的增稠性、成膜性、穩定性、糊化特性。主要使用的變性淀粉有酯化淀粉和羥丙基淀粉

                                  變性淀粉生產廠家  變性淀粉廠家 變性淀粉價格

                                  變性淀粉的增稠性、成膜性、穩定性、糊化特性。主要使用的變性淀粉有酯化淀粉和羥丙基淀粉 

                                    1).添加變性淀粉的油炸方便面具有酥脆的結構和較低的吸油量,產品的品質和儲存穩定性較好 

                                    2)。在即食面中可以改善面條的復水性、咀嚼性和彈性,減少煮制時間 

                                    3).在面食點心中添加變性淀粉可以降低吸油量,改善面食的酥脆性,延長制品的儲存時間 

                                    4).在米粉生產中作為組織成型劑和粘和劑,可以增加制品的透明度和滑爽度,減少粘性,改善口感 

                                  乳制品中應用

                                    在乳制品中主要作為膠凝劑、穩定劑、增稠劑使用,常用的變性淀粉主要有交聯淀粉和羥丙基淀粉 

                                    1).在乳酪制品中作為膠凝劑,使制品具有良好的膠凝性能,在一定程度上可以減少酪朊酸鹽的用量,降低產品成本 

                                    2).在冷凍甜品中作為品質改良劑,賦予產品粘性、奶油感及短絲性組織,增加制品的儲存穩定性 

                                    3).在高溫殺菌布丁產品中可用做膠凝劑,提高制品的加工黏度,制得的產品具有良好的穩定性和口感 

                                    4).在酸奶中可以作為穩定劑和增稠劑,增加制品的稠度和口感,減少乳清分離 

                                  肉及魚類制品中應用

                                    在該類產品中主要作為保水劑、黏結劑和組織賦形劑,常用的變性淀粉主要有酯化淀粉和交聯淀粉 

                                    1).在中國臘腸中添加變性淀粉作為黏結劑和組織賦形劑,可以改善產品的多汁性 

                                    2).在點心餡料中作為保水劑,可堅固組織,改善產品凍融穩定性 

                                    3).在火腿和熱狗中作保水劑和組織賦形劑,可以減少皺折,改善制品的凍融穩定性和保水性 

                                    4).在肉丸和魚丸中做凝膠劑,使制得的產品具有良好的彈性、咬勁和穩定性 

                                    5)。具有高凝膠性和穩定性的變性淀粉可在魚漿中用做保水劑和穩定劑,大大減少魚漿的汁液流失 

                                  烘烤食品中應用

                                    主要利用變性淀粉良好的成膜性、高溫膨脹性和穩定性 

                                    1).在蛋糕、糖衣生產中用作酥油替代品,提供良好的容量與結構,降低人體油脂攝入量 

                                    2).在焙烤食品中做釉光劑,可形成良好、清晰與光亮的薄膜,代替昂貴的蛋白和天然膠 

                                    3).在水果餅、餡餅、餡料中作為穩定劑和增稠劑,提供產品滑爽、短絲結構,防止分層和爆餡 

                                  飲料中應用

                                    主要利用變性淀粉的穩定性和吸附性 

                                    1).在飲料中作穩定劑,改善口感與體態,遮蓋干澀味道 

                                    2).在乳化飲料中作乳化香精的穩定劑,部分渠道昂貴的阿拉伯膠 

                                    在奈精粉和椰漿粉等微膠囊化產品中作為包埋劑 

                                  * 品質保證 量大* 生產廠家可以郵寄免費樣品!可以貨到驗貨后再付款!
                                  應用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、:洗面乳、化妝水、洗發水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等。

                                  訂購須知包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數量: 小起訂量為1kg ,一般按公司內部標簽統一模板粘貼,如有要求,可按客戶要求貼標。運輸方式:低于25kg一般走快遞發出,大貨發物流。報價一般為凈貨價格,如需請聯系工作人員。質量條款:產品質量嚴格按照檢測標準執行,如檢驗含量或質量不合格,可協商我司退換貨處理。儲存條件:本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。訂購方法:1.大量訂購的,可根據訂購產品免運費。2.運輸方式:大貨走物流,汽車運輸,小貨一般發中通,申通,韻達快遞等。3.款到2天內發貨。其他服務:如您對產品服務及技術指標有特殊要求,請及時聯系我方。

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