<noframes id="l5xfz">
      <font id="l5xfz"></font>

      <font id="l5xfz"></font>
          <menuitem id="l5xfz"></menuitem>
                <menuitem id="l5xfz"><video id="l5xfz"><listing id="l5xfz"></listing></video></menuitem>

                  <menuitem id="l5xfz"></menuitem><menuitem id="l5xfz"></menuitem>

                          <font id="l5xfz"><video id="l5xfz"><meter id="l5xfz"></meter></video></font>

                            <font id="l5xfz"></font>

                              <delect id="l5xfz"><pre id="l5xfz"></pre></delect>

                              <menuitem id="l5xfz"></menuitem>
                                  產品中心您現在的位置:首頁 > 產品展示 > 食品添加劑 > 增稠劑 > 食品級泡多源生產廠家

                                  食品級泡多源生產廠家

                                  更新時間:2019-07-17

                                  簡要描述:

                                  泡多源生產廠家 泡多源廠家 泡多源價格
                                  ②.武大郎、土掉渣燒餅配方:溫水5.5斤、酵母100克、白糖400克、泡多源A型100-150克、乙基麥芽酚1克、中筋面粉10斤(如果采用高筋面粉可以再加1-2克佳多酶C型)。工藝:將以上原料依次加入水中,和成面團,放入38度醒箱發酵30分鐘(常溫發酵1-2小時)。然后,成型、放入烤盤、刷涂肉醬,中間打一個鵪鶉蛋,送入烤箱烘烤。肉醬配方:切碎熟豬肉(或牛肉

                                  泡多源生產廠家  泡多源廠家 泡多源價格

                                  泡多源生產廠家 食品級泡多源廠家價格

                                  ★應用范圍:發酵面制品(食品分類號:06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分類號:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號:07.0)。 
                                  ★功能作用:采用本品加工制作的油條、麻花、漢堡、烙餅、烤餅、餡餅、黃金餅等油炸面制品、焙烤食品膨松個大飽滿、外酥里軟,涼了不發硬;采用本品加工制作的包子、饅頭、花卷、白吉饃、口福餅等發酵面制品膨松個大飽滿、口感松軟、色澤潔白、涼了不發硬。本品不含明礬、不含鋁,安全合法更健康!注:做筷子挑油條用泡多源H型。
                                  ★使用限量:50g/kg(以米面計算)。油條、油炸餅等參考用量:30-40g/kg(以面粉計算)。烙餅、烤餅、餡餅、黃金餅、麻花等參考用量:10-20g/kg(以面粉計算)。蒸面筋參考用量:20-50g/kg(以面筋粉計算)。 
                                  ★使用方法:1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用常溫水溶解后加入面粉或面糊中。 

                                  ★應用資料:
                                  ①.外酥脆內松軟無礬油條配方:中筋面粉或油條粉9.5斤、泡多源A型150~200克、雞蛋0.5斤、黃油或起酥油(本配料是起到皮酥脆以及省油的作用。如果買不到黃油或起酥油,添加色拉油也可以,但是沒有黃油、起酥油酥脆度好)0.2-0.8斤、白糖20-60克(白糖起上色作用,如果感覺油條色澤發黑發紅發暗,可以不加或減量使用)、鹽70-100克、常溫水5.7斤。工藝:面粉、泡多源干拌勻【也可以將泡多源加入所有和面涼水中,用[電鉆攪拌器]高速攪拌溶解】(干拌不均勻或者溶解不徹底就可能造成油條表面有氣泡)。再將雞蛋、鹽、白糖及黃油等加入和面水中用[電鉆攪拌器]高速攪拌溶解,再加入面粉和成面團(不要過度揉面,以免起筋影響油條膨松)。將和好的面團用濕布蓋好,醒發10分鐘,揉疊一次,再次醒發10分鐘,再次揉疊,捋成條狀,用保鮮膜包好,放入冷藏柜,設置10-15℃低溫發酵8-24小時(根據面粉筋度大小確定發酵時間,筋度越大發酵時間越長,發酵程度以“拉開油條坯不斷條不收縮”為)。然后取出、弛面一會、成型(成型時有油案和面案兩種防粘方法,“面案”撒干面粉成型美觀,酥脆;“油案”抹油油條細嫩,不容易渾油),再次醒發10-20分鐘,用木棍或筷子沾點干凈水在其中一條油條坯中間劃個水道(起粘合作用,防止油炸時兩片油條坯分開),將兩片油條坯疊加一起,再用木棍在油條坯中間使勁壓條小溝(防止油炸時兩片油條坯分開),輕輕拉開油條坯,放入180-200度油鍋油炸(使用棕櫚油或大豆色拉油),不停翻動,炸至酥脆,出鍋后放入篩筐豎立控油、銷售。 
                                  ②.武大郎、土掉渣燒餅配方:溫水5.5斤、酵母100克、白糖400克、泡多源A型100-150克、乙基麥芽酚1克、中筋面粉10斤(如果采用高筋面粉可以再加1-2克佳多酶C型)。工藝:將以上原料依次加入水中,和成面團,放入38度醒箱發酵30分鐘(常溫發酵1-2小時)。然后,成型、放入烤盤、刷涂肉醬,中間打一個鵪鶉蛋,送入烤箱烘烤。肉醬配方:切碎熟豬肉(或牛肉)、筍丁或水蘿卜丁、花生油、咖喱粉、五香粉、辣椒粉、食用鹽、芝麻仁等。 
                                  ③.手工包子、饅頭、花卷、花糕配方:中筋面粉或饅頭包子粉10斤、酵母50-100克、泡多源A型20-80克(用量越大口感越松軟,存放或冷凍不會發硬,但用量過多顯示口感就像沒有蒸熟,也就是發粘彈)、檸檬酸10克(添加本品是為了防止包子、饅頭、花卷出現紅點)、豬油30克、白糖200克、食用鹽10-20克、25-30℃溫水5斤。工藝:將泡多源加入所有和面水中,用[電鉆攪拌器]高速攪拌溶解。再將酵母用35度溫水化開拌入面粉中。然后將白糖、食用鹽、檸檬酸、面粉、豬油等依次加入和面水中,和成面團,放入醒發箱靜止醒發25-30分鐘(醒發箱濕度75度、室溫38度),取出面團制作包子、饅頭、花卷成型。將做好的包子、饅頭、花卷再次25℃左右常溫醒發10-30分鐘。然后放入蒸籠蒸10-20分鐘,熄火后3-5分鐘再掀鍋蓋出籠。 
                                  ④.餡餅做法配方:中筋面粉1000克、白糖80克(咸味加鹽15克)、酵母30克、起酥油50克、泡多源A型10-20克、溫水500克。工藝:將泡多源均勻干拌入面粉中,酵母用溫水溶解加入面粉,將起酥油溫熱溶化和入面粉。白糖加入溫水溶解,再加入面粉中,和成面團,靜止醒發2-5小時(根據室溫,發好為止)。然后,揪成小面團,軋成面皮刷點豬油,疊到一起,壓成餅,包入肉餡或素餡,捏口后再按壓成餡餅,煎烤至熟透金黃色即可。
                                  ⑤.發面蔥油餅做法配方(1):高筋面粉1000克、酵母20克、泡多源A型15-20克、佳多酶C型0.1-0.2克、食用鹽10-20克、水540-560克。工藝:將酵母用溫水化開加入和面水,將泡多源、佳多酶拌入干面粉,然后加入和面水。食用鹽用少許水化開,加入面中,和成面團,靜止醒發2-8小時(根據室溫,發好為止)。搟成餅,撒上細鹽和熟花椒面,抹勻輕壓,淋上油,刮均勻,撒上蔥花,再撒上一層薄面,卷成長條,掐成面團,搟成餅,烙熟,烙至兩面金黃即可。 
                                  ⑥.死面蔥油餅做法配方(2):高筋面粉1000克、面欣酥A型10克、泡多源A型15-20克、佳多酶C型0.1-0.3克、檸檬酸5克、食用鹽10-20克、水540-560克。工藝:將面欣酥用溫水化開加入和面水,將泡多源、佳多酶拌入干面粉,然后加入和面水。食用鹽、檸檬酸用少許水化開,加入面中,和成面團,靜止醒發30~50分鐘。搟成餅,撒上細鹽和熟花椒面,抹勻輕壓,淋上油,刮均勻,撒上蔥花,再撒上一層薄面,卷成長條,掐成面團,搟成餅,烙熟,烙至兩面金黃即可。 
                                  ⑦.松軟香醬餅配方:高筋面粉10斤、酵母100克、泡多源A型50-100克、佳多酶C型1-2克、白糖150克、乙基麥芽酚1克、鹽30-50克、水6斤、紅油適量。工藝:將以上原料和成面團,放入醒箱發酵30-50分鐘(常溫發酵2-5小時,低溫發酵5-8小時),然后,分開面團,壓成圓餅、刷涂紅油、香辣醬、撒蔥花,放入電餅鐺烙熟。 
                                  ⑧.機器饅頭、花卷做法配方:中筋面粉或饅頭包子粉10斤、酵母50-100克、泡多源A型50-80克、檸檬酸10克(添加本品是為了防止饅頭、花卷出現紅點)、豬油30克、白糖200克、食用鹽10-20克、25-30℃溫水5斤。工藝:1.將泡多源加入所有和面水中,用[電鉆攪拌器]高速攪拌溶解。再將酵母用35度溫水化開拌入面粉中。2.然后將白糖、食用鹽、檸檬酸、豬油等依次加入和面水中,用[電鉆攪拌器]高速攪拌均勻,再加入面粉中,用和面機和成面團,3、成型:做饅頭時直接放入饅頭機成型或手工成型。做花卷時,將和好的面在壓面機中壓延,至面片中空氣驅趕干凈,面片光滑即可,將延壓后的面片卷制、切割,要保證成品均勻*。4、醒發:醒發溫度38±2℃,相對溫度70-80%,時間40-45min。5、蒸制:對濕面團25g/個的饅頭,蒸8min即可。 
                                  ⑨.油酥千層烤餅做法:低筋面粉10斤加入加熱的豬油(或起酥油)5斤,食用鹽50克、白糖0.5-1斤用少許水溶解加入,和成酥面,靜止1-2小時,揪成小團,搟成酥面皮。另外,再取中筋面粉12斤加入泡多源A型60克干拌均勻,再加入豬油或起酥油1.8斤、溫水3斤、鹽60-120克(甜酥餅加白糖1.8-2.4斤),和成面團,醒發30分鐘,揪成小面團,軋成水面皮,撒上五香粉,再疊加酥面皮,卷起來,切開,兩遍收口,壓成餅,刷點蛋黃與花生油混合液,再撒點芝麻,入爐上火200℃、下火230度烘烤。 
                                  ⑩.五香油酥千層烙餅配方:面粉1000克、酵母10克、鹽20克、泡多源A型20克、五香粉10克、豬油或起酥油25克、溫水550克。工藝:面粉與酵母、泡多源干拌均勻,鹽加入溫水溶解,再與面粉和成面團,常溫發酵2-5小時,然后揪成小團,搟成面皮,面皮刷豬油后撒上五香粉,再多層疊到一起,壓成圓餅,再送入烤箱200度烘烤或放入電餅鐺烙熟。 
                                  ?7?6.油酥燒餅(火燒)做法:低筋面粉1斤加入加熱的豬油(或起酥油)3-5斤、食用鹽50克,炒成油酥。另外,再取中筋面粉2斤加入泡多源A型10克干拌均勻,再加入酵母20克(提前用少許溫水溶解)、溫水1斤、鹽20克、白糖200-300克,和成面團,放入醒箱35~40℃醒發30-50分鐘,揪成小面團,軋成水面皮,抹上一層油酥,撒上五香粉,卷起來,切開,兩遍收口,壓成餅,刷點蛋黃與花生油混合液,再撒點芝麻,入爐上火200℃、下火230度烘烤。 

                                  應用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、:洗面乳、化妝水、洗發水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等。

                                  訂購須知包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數量: 小起訂量為1kg ,一般按公司內部標簽統一模板粘貼,如有要求,可按客戶要求貼標。運輸方式:低于25kg一般走快遞發出,大貨發物流。報價一般為凈貨價格,如需請聯系工作人員。質量條款:產品質量嚴格按照檢測標準執行,如檢驗含量或質量不合格,可協商我司退換貨處理。儲存條件:本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。訂購方法:1.大量訂購的,可根據訂購產品免運費。2.運輸方式:大貨走物流,汽車運輸,小貨一般發中通,申通,韻達快遞等。3.款到2天內發貨。其他服務:如您對產品服務及技術指標有特殊要求,請及時聯系我方。

                                   

                                  留言框

                                  • 產品:

                                  • 您的單位:

                                  • 您的姓名:

                                  • 聯系電話:

                                  • 常用郵箱:

                                  • 省份:

                                  • 詳細地址:

                                  • 補充說明:

                                  • 驗證碼:

                                    請輸入計算結果(填寫阿拉伯數字),如:三加四=7
                                  河北科隆多生物科技有限公司

                                  河北科隆多生物科技有限公司

                                  地址:河北省邯鄲市叢臺區叢臺路與滏東大街交叉口

                                  本公司專業提供食品級泡多源生產廠家相關信息,歡迎來電咨詢!

                                  版權所有:河北科隆多生物科技有限公司  備案號:冀ICP備2021012106號-1  總訪問量:70746  站點地圖  技術支持:化工儀器網  管理登陸

                                  QQ在線客服
                                  聯系方式

                                  13503100742

                                  人人妻人人做人人爽精品_人人妻人人澡人人爽人人精品_人人妻人人妻人人人人妻_人人妻人人操人人干_人人妻人人A爽人人模夜夜夜